商品名 木頭柚子しぼり
原料 ゆず果汁
包材 ガラスビン、栓口／ポリエチレン（PE）
外袋／再生紙
内容量 100ml 250ml 500ml 900ml
賞味期限 １２ヶ月 冷暗所保存
契約栽培で農薬不使用の木頭柚子を手搾りした柚子果汁です。えぐみが無く爽やかな味と香りが自慢です。著名なレストランやホテルでも使われているほど、品質はお墨付きです。
250ml １本：1,785円
500ml １本：2,940円
900ml １本：4,200円
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木頭柚子しぼり 100ｍｌ 250ｍｌ 500ｍｌ 900ml 商品名 木頭柚子しぼり 原料 ゆず果汁 包材 ガラスビン、栓口／ポリエチレン（PE） 外袋／再生紙 内容量 100ml 250ml 500ml 900ml 賞味期限 １２ヶ月 冷暗所保存 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子を手搾りした柚子果汁です。えぐみが無く爽やかな味と香りが自慢です。著名なレストランやホテルでも使われているほど、品質はお墨付きです。 |
250ml １本：1,785円 500ml １本：2,940円 900ml １本：4,200円 |
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木頭柚子醤油 １００ｍｌ、２５０ｍｌ、 商品名 木頭柚子醤油（柚子ぽんずしょうゆ） 原料 醤油(本醸造/国産丸大豆(非遺伝子組換)小麦（国産））、ゆず、かつお節、さば節、みりん、粗製糖、塩、純米酒 包材 ガラスビン、栓口／ポリエチレン（PE） 外袋／再生紙 内容量 250ml、100ｍｌ 賞味期限 １年 冷暗所保存 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子を丁寧に手搾りした柚子果汁と、国産丸大豆で仕込んだ本醸造醤油、かつお節などの本格ダシを合わせた贅沢なぽんずしょうゆです。味と香りのハーモニーをお楽しみください。 2月1日より価格変更予定です→ |
250ml：1,365円 |
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重宝づゆ 商品名 重宝づゆ 原料 醤油(本醸造／国産丸大豆(非遺伝子組換)、国産小麦)、本かつお節、 さば節、みりん、粗糖 包材 ガラスビン、栓口／ポリエチレン(PE)、外袋／紙 内容量 250ml 賞味期限 １年 冷暗所保存
鹿児島枕崎のかつおを原料にした本枯れ節と呼ばれる日本古来の黴（かび）付けによる最上級の本かつお厚削り節と、静岡焼津のさば節を使い、時間をかけてゆっくり旨味を抽出したダシと、国産丸大豆と国産小麦、天然塩で仕込んだ「ひしほ醤油」とを蕎麦専門店の伝統的な「本返し」で合わせた後に、米だけで作った古式製法のみりん、鹿児島産の粗糖を加え、仕上げに香川の老舗かめびし醤油の国産丸大豆と国産小麦、にがりの残った天然海塩で作った薄口醤油をあわせた贅沢なダシ醤油です。 そばつゆはもちろんのこと、うどん、素麺などの麺つゆや、天丼やカツ丼のたれ、お酢を加えて中華麺のつゆのほか、かけ醤油、あわせ醤油など、さまざまな料理にお使いいただけます。 |
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木頭柚子ドレッシング 商品名 木頭柚子ドレッシング 原料 ゆず、植物油（グリーンナッツオイル）、醤油(本醸造/国産丸大豆(非遺伝子組換)小麦（国産））、はちみつ（国産）、塩、昆布（北海道産）、唐辛子（国産）、純米酒 包材 ガラスビン、栓口／ポリエチレン（PE） 内容量 120ｍｌ 賞味期限 １年 冷暗所保存 契約栽培による農薬不使用の木頭柚子と、海がめの訪れる南阿波の美しい海の水から作ったした自然海塩。醤油は国産原料でにがりを生かした「かめびし」の薄口醤油。さらに国産はちみつ、北海道産の根昆布、国産唐辛子、無農薬米で作った純米酒、そしてアマゾンの奇跡の植物油「グリーンナッツオイル」などの厳選素材を使用しました。生野菜や温野菜のサラダはもちろんのこと、豆腐料理、魚のマリネやカルパッチョなどさまざまな料理にお使いいただける健康ドレッシングです。動物性原料不使用で菜食料理にもご使用いただけます。 アマゾン奇跡の植物グリーンナッツは南米で先住民時代から食されてきた木の実で、このナッツからしぼったオイルには「オメガ３」が50％も含まれており、天然ビタミンＥが豊富です。オメガ３系脂肪酸は細胞膜を構成する要素で、健康維持に欠かせない成分で、体の細胞組織を守る働きがあると言われています。そんな身体に良いオイルが、アマゾンの熱帯雨林保護活動団体のNPOアルコイリスによってフェアトレードされ木頭柚子と出会いました。 |
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新発売 木頭柚子ウオーター 柚子しぼりと天然水だけで仕上げた新感覚の無糖ドリンク。すっぱささわやか！ 賞味1年・4kcal 商品名 木頭柚子ウオーター 原料 ゆず果汁、天然水 包材 ガラス瓶、アルミ蓋、 内容量 １８０ml カロリー ４Kcal 賞味期限 １２ヶ月 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子と、天然水だけで仕上げた新感覚の無糖ドリンクです。すっぱささわやか！ スポーツ後やお風呂上りの水分補給に、またカクテルベースに、ご利用ください。１本当たり4kcal。 |
１０本入： 1650円
30本入： 4950円 30本入×2： 9900円 |
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新発売 木頭柚子ドリンク 柚子しぼりとと天然水だけで仕上げた、甘さ控えめのすっきりドリンク。賞味1年・61kcal 商品名 木頭柚子ドリンク 原料 砂糖（粗製糖）、ゆず果汁、天然水 包材 ガラス瓶、アルミ蓋、 カロリー 61Kcal 内容量 １８０ml 賞味期限 １２ヶ月 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子と、奄美大島の粗糖、天然水で仕上げました。爽やかな柚子の酸味と香り、すっきりした甘味の飲みきりﾀｲﾌﾟﾄﾞﾘﾝｸです。夏は冷やして、冬はﾎｯﾄでお楽しみください。１本当たり61kcal。 |
１０本入： 1650円 30本入： 4950円 30本入×2： 9900円 |
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新ゆずジンジャー 商品名 ゆずジンジャー 原料 砂糖（粗製糖）、生姜汁（国産）、ゆず果汁、天然水 包材 ガラス瓶、アルミ蓋、 カロリー 68Kcal 内容量 １８０ml 賞味期限 １２ヶ月 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子と、国産生姜、奄美大島の粗糖、天然水で仕上げた、ピリッとした辛さが刺激的なちょっとおとなのﾟﾄﾞﾘﾝｸです。夏は冷やして、冬はﾎｯﾄでお楽しみください。身体をしゃきっとさせたいとき、のどの調子を改善したいときなどにお勧めです。１本当たり68kcal。 |
１０本入：1,995円
30本入：5,985円 30本入×2：11,970円 |
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やまももエード 商品名 やまももエード 原料 やまもも果汁、ビートグラニュー糖、国産レモン果汁、天然水 包材 ガラス瓶、アルミ蓋、 内容量 １８０ml カロリー 68Kcal 賞味期限 １２ヶ月 契約栽培で農薬不使用の小松島産やまももと、北海道産ビートグラニュー糖、国産レモン果汁、天然水で仕上げました。鮮やかなやまももの紅い色が食卓に華を添えます。すっきりした後味と、独特のやまももの風味をお楽しみください。１本当たり68kcal。 |
１０本入：1,995円
30本入：5,985円 30本入×2：11,970円 |
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柚子マーマレード 商品名 柚子マーマレード 原料 ゆず皮、はちみつ（国産）、ビートグラニュー糖 包材 ガラス瓶、スチール蓋、 再生紙、輪ゴム 内容量 ２７０ｇ 賞味期限 １２ヶ月 冷暗所保存 本場ｲｷﾞﾘｽのﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを参考に、ｼﾞｬﾑとはひと味違う大人の味に仕上げました。「柚子しぼり」を搾った後の農薬不使用の柚子皮を厳選したので、爽やかな苦みと、柚子のやさしい歯ごたえが楽しめます。 柚子ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを熱いお湯で割り、ｸｺの実を浮かべれば本格的韓国風「ゆず茶」。ｱｲｽｸﾘｰﾑやﾖｰｸﾞﾙﾄにのせてもどうぞ。 |
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ゆずじゃむ 商品名 ゆずじゃむ 原料 ゆず皮、ビートグラニュー糖 包材 ガラス瓶、スチール蓋 内容量 １５５ｇ 賞味期限 １２ヶ月 冷暗所保存 「柚子しぼり」を搾った後の農薬不使用の柚子皮を細かくし、北海道産ﾋﾞｰﾄｸﾞﾗﾆｭｰ糖を合わせ、低温でじっくりと時間をかけて熱をかけたこだわり製法。甘さ控えめのｼﾞｬﾑ。柚子の香りが食欲をそそります。柚子皮は搾った後瞬間冷凍して保存しているため、色と香りはﾌﾚｯｼｭなまま。ﾊﾟﾝやｹｰｷ、お菓子作りに。保存料、香料無添加。 |
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柚子生姜 商品名 柚子生姜 原料 柚子（木頭地域契約栽培）、生姜（国産）、はちみつ（国産）、ビートグラニュー糖（国産） 包材 ガラス瓶、スチール蓋、再生紙、麻ひも 内容量 １４0ｇ 賞味期限 １２ヶ月 農薬不使用の柚子と、国産生姜、国産はちみつ、北海道産ビートグラニュー糖をあわせ仕上げた柚子生姜湯の元です。柚子皮は収穫時期にしぼり終えたものを瞬間冷凍し、生姜も収穫後に洗浄、皮むき、粉砕したものを瞬間冷凍し、製造の度に解凍して使用するため、柚子の香りと生姜の辛味がフレッシュそのもの。甘さ控えめで、柚子生姜茶としてお湯に溶かして飲む以外にも、マーマレード感覚でさまざまにご利用いただけます。柚子の香りが心を和ませ、生姜の成分が身体を温めてくれるリラックス効果の高い大人の味をお楽しみください。保存料、香料無添加。 使用方法：スプーン３〜４杯をカップに入れてお湯を注ぎ柚子生姜茶として、また紅茶に加えて柚子生姜ティ、パンやケーキに柚子生姜マーマレードとしてお使いください。 |
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フルーツソース 商品名 フルーツソース 柚子 やまもも 原料 ゆず果汁、やまもも果汁、ビートグラニュー糖、寒天（国産・無漂白） 包材 ガラス瓶、スチール蓋 内容量 210ｇ 賞味期限 9ヶ月 冷蔵庫保存 木頭地域の契約栽培農家が、農薬や化学肥料を使わず丁寧に育てた木頭柚子の手搾り果汁と、徳島小松島の契約栽培農家が、やはり農薬や化学肥料を使わず育てたやまももの果汁に北海道産のビートグラニュー糖（甜菜糖）、そして国産の無漂白寒天で作った甘さ控えめの無添加フルーツソースです。 ヨーグルトやアイスクリームのトッピングはもちろんのこと、ケーキやワッフルなどのデザートソースとして、またジャム代わりにパンにぬってもおいしく、ステーキやハンバーグソース、サラダドレッシングなどの隠し味としてもお使いいただけます。爽やかな柚子の酸味の柚子ソース。美しい色とすっきりした甘さがが食欲をそそるやまももソース。どちらも絶品のフルーツソースです。 |
柚子 やまもも |
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シャーベット 柚子、やまもも、みかん ※冷凍配送料がかかります ※常温商品とは別の発送になります 商品名 シャーベット 原料 ゆず果汁、やまもも果汁、みかん果汁、粗製糖、寒天、天然水 包材 容器カップ／紙 外袋／ポリエチレン(PE) 内容量 115ml×２個 賞味期限 冷凍保存１２ヶ月 冷凍庫保存 契約栽培で化学農薬不使用の木頭柚子果汁、小松島産のやまもも果汁と粗製糖、木頭村の天然水を使用。無添加なので固めですが、常温でほどよく置いてからお食べ下さい。 |
やまもも：336円 みかん：336円 セット：1,008円 |
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山の湧水 商品名 木頭村・山の湧水 原料 ナチュラルウオーター 包材 容器／ガラス蒸着紙パック 外箱／段ボール 内容量 1／１８００ｍｌ×６本 賞味期限 ５年（冷暗所保存） ダムを止めた村だから、地下水の汲み上げをせず、自然湧水を利用。ガラス素材（ケイ素セラミック）蒸着の長期保存パックで、水の酸化を防ぎ風味を保ちます。そして賞味期限が５年。紙パックだから割れることなく、取り扱いも簡易で、災害時の保存水としてもご利用いただける美味しい水です。ph7.7±0.3、硬度21〜40。弱ｱﾙｶﾘ天然水。林業で栄えた村の、山仕事の男たちが極上の水と讃えた水です。 |
1ケース：3,146円
（送料込み） 2ケース：5,792円 （送料込み） |
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柚子マンジェ 商品名 柚子マンジェ 原料 小麦（国産）、卵、バター、粗製糖、ゆず皮、柚子ジャム 包材 内袋／ポリエチレン(PE)ポリアミド(PA) 内箱／再生紙 外袋／再生紙 内容量 ３０g×８個 賞味期限 ４ヶ月 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子皮を生地に練り込み、ゆずじゃむをあしらった香り高いフルーツケーキです。国産小麦、安心飼育たまご、国産バター、粗製糖と原料にもこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げました。お口に広がる木頭柚子の香りが爽やか。清流の里の菓子工房から心を込めてお届けします。 |
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クラッシック ショコラ 商品名 クラシックショコラ 原料 スイス・オーガニック・チョコレート、卵、国産大豆、粗製糖、オーガニック・ココア 包材 グラシン紙 内袋／ポリエチレン(PE)ポリアミド(PA) 外箱／再生紙 内容量 ２６０ｇ 賞味期限 ６ヶ月 小麦粉を一切使わず、国産大豆からとったおからとｽｲｽBIO認定のｵｰｶﾞﾆｯｸﾁｮｺﾚｰﾄをふんだんに使い、菜種油、粗製糖、安心飼育の卵、ﾌﾞﾗｼﾞﾙ産ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰだけで作りました。しっとりした口当たり、上品な味が人気です。 |
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おからくっきー 柚子、ごま、プレーン 商品名 おからクッキー （柚子、ごま、プレーン、） 原料 小麦（国産）、卵、粗製糖、国産大豆、菜種油、ゆず皮、黒ごま（国産） 包材 ポリプロピレン（PP） 内容量 85ｇ 賞味期限 ６ヶ月 国産小麦と国産大豆のおから、粗製糖、安心飼育の卵、菜種油で作った素朴で歯ごたえのあるクッキーです。しっかり噛むことをｺﾝｾﾌﾟﾄにしています。お子様のおやつにどうぞ。国産ごま、契約栽培で農薬不使用の木頭柚子皮を使用。 |
プレーン :378円
柚子 ：399円 ごま ：399円 |
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釜炒り茶かりんた ノンオイル！ 商品名 おからクッキー （柚子、ごま、プレーン、） 原料 小麦（国産）、卵、国産大豆、粗製糖）、茶、塩 包材 ポリプロピレン（PP） 内容量 ４７ｇ 賞味期限 1年 国産小麦と国産大豆のおから、粗製糖、安心飼育の卵、木頭釜炒り茶で作ったかりんとうタイプのお菓子です。カリポリした歯ごたえと素朴な味をお楽しみください。食物繊維とお茶のカテキンがうれしい、ノンオイル、甘さ控えめのスナックです。 |
288円
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天然はちみつ 和蜂 商品名 天然はちみつ 和蜂 原料 はちみつ（木頭地域の自然蜜、無濾過） 包材 ガラス瓶、スチール蓋、再生紙、輪ゴム 内容量 １５５ｇ 賞味期限 ３年 切り株や小さな木箱などに和蜂を誘い、伝統的な手法で集めた地蜜を、村人から分けてもらったものです。柚子や山の木々の花の百花蜜です。巣まるごと粗漉ししていますので、花粉やﾛｰﾔﾙｾﾞﾘｰ等を含みます。コクがあり、滋養味たっぷりです。一切の精製をせず、そのままを瓶詰めしたものです。なお、ｱﾚﾙｷﾞｰ体質の方はﾃｽﾄしてからご利用下さい。 |
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木頭 釜炒り茶（茶葉） 商品名 木頭釜炒り茶 原料 お茶（手摘み） 包材 袋／アルミ蒸着パック（PP, M, PA, PET） 内容量 ５０ｇ 賞味期限 ２年 木頭村にしかないお茶です。柚子畑のそばには自然の山茶があり、５月には各家庭が手摘み、製茶まで行います。鉄の大釜で炒って手揉みし、天日で干すを繰り返します。自家消費用なので、ほとんど村外には出ません。もちろん農薬や化学肥料は使用しておりません。飲み方は、少し煮出すぐらいが美味く煎れるコツ。山茶ならではの風味をお楽しみください。 |
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柚子粉 商品名 木頭柚子粉 原料 ゆず(皮、種) 製法 乾燥粉末加工 包材 袋／アルミ蒸着パック（PP, M, PA, PET） 内容量 ５０ｇ 賞味期限 １年 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子を乾燥させ、石臼で挽いて粉にしました。果皮の他タネや繊維質を含みます。少し苦味がありますが、はちみつを加え「柚子茶」としてお飲みいただくと、飲みやすいです。柚子にはビタミンやカルシウムが豊富で、有機酸やビタミンP、リモネンなどの抗酸化物質が含まれています。また、きとうむらの柚子には、通常の3倍のヘスペリジンが含まれています。柚子茶以外にも、料理の香り付けとしてご利用いただくと、柚子の成分が身体をじんわり癒してくれます。 |
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ゆず湯 商品名 ゆず湯 原料 ゆず(皮、種) 製法 乾燥粉末加工 包材 袋／アルミ蒸着パック（PP, M, PA, PET） 内容量 １袋 30g× ５包 徳用 30g×15包 使用期限 ２年 「柚子しぼり」を搾った時に出る農薬不使用の柚子皮を乾燥＆粉砕した自然の柚子皮です。無香料、無添加なので肌にやさしく、柚子の香りでリラックス。健康バスライフをお楽しみください。 |
30g×５包：735円
30g×15包：1,890円 |
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柚子エッセンシャルオイル 商品名 柚子精油 原料 柚子果皮 包材 ビン/ガラス、キャップ/PE、袋/布（藍染）、箱/紙 内容量 ５ｍｌ 手搾りした後の柚子皮を、一枚ずつコールドプレス機（低温圧搾機）にかけて圧搾し、時間をかけて数滴ずつ搾られた柚子皮エキスから油分だけを自然分離したピュア・エッセンシャルオイルです。加熱処理や薬品などの搾油促進剤は一切使っておりません。安心してご利用ください。 お部屋に、リラクゼーションに、バスタイムに１〜２滴。これ1本で1年中、さわやかな柚子の香りを楽しめます。また、ゆず湯と一緒にバスタイムでご利用いただくと、柚子の有効成分と香りで、至福の時を得られます。 |
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玄米パン、きびパン 原料 国産小麦強力粉、米粉（木頭産特別栽培米）、国産小麦薄力粉、玄米もしくはきび（共に木頭産特別栽培）、粗糖、塩、イースト、バター 包材 袋／ ポリエチレン（PE）、ポリアミド（PA） 内容量 ２５０ｇ 賞味期限 21日 国産小麦と木頭産の特別栽培米を天日干した米粉を使用し、イースト菌を少なめにして自然塩や北海道バターなど安心素材を用いて焼いたオリジナルパンです。玄米パン、きびパン共に木頭産の特別栽培のものを粉砕して炒って加えて焼きました。脱酸素材を入れて密封包装するので、三週間保存できます。なお、毎週木曜日に焼くので、ご注文いただき週末に向けてのお届けになります。 1 センチ程度にスライスしオーブントースターで焼いてお召し上がりいただくと、素材の風味がよみがえり、焼きたてのおいしさを味わえます。玄米もきびもミネラル豊富で、健康の応援団。きとうむらの自信作のパンををどうぞお試しください。 |
きびパン：３００円 原料きび不足のため販売休止中 |
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| ◆柚子の上手な使い方 柚子は捨てるところがありません。果汁は料理だけでなくドリンクやカクテルに。皮は薬味やジャム、マーマレード、柚子茶、お菓子作りに。そして種は手作り化粧水や、粉末にして民間療法に。余すところなく使えます。 皆さんは、どんなレシピで柚子を楽しみますか？ |
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木頭柚子皮 1kg ※冷凍配送料がかかります ※常温商品とは別の発送になります 商品名 ゆず皮 原料 ゆず皮 包材 ポリエチレン（PE）、ポリアミド（PA） 内容量 1kg 賞味期限 ２年 冷凍保存 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子を手搾りし、残った柚子のアビスや種を取り除き、皮の部分だけを急速冷凍保存したものです。手絞りなので果皮が傷ついておらず、皮だけなので、柚子ジャムやマーマレード、柚子茶などの原料の他、さまざまな料理の素材としてお使い頂けます。また、そのままきざんで焼酎に漬け込み、柚子焼酎などにもご利用いただけます。 |
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木頭柚子種 1kg ※冷凍配送料がかかります ※常温商品とは別の発送になります 商品名 ゆず種 原料 ゆず種 包材 ポリエチレン(PE)、ポリアミド(PA) 内容量 1kg 賞味期限 ２年 冷凍保存 契約栽培で農薬不使用の木頭柚子の種だけを急速冷凍保存したものです。焼酎に漬けて、化粧水作りにご利用ください。 |
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そば米 商品名 そば米 原料 そば 包材 ポリエチレン(PE) 内容量 400g 製造者 祖谷之平家堂（祖谷） 賞味期限 １２ヶ月 冷蔵庫保存 ※売り切れ そば米は、そばを脱穀したままの素材で、タンパク質、ビタミン、ルチンを多く含みます。木頭の伝統食「そば米汁」には無くてはならない素材で、作り方は鶏スープに醤油みりん塩、もめん豆腐、人参、ごぼう、鶏肉、椎茸などを入れた汁に、湯がいたそば米を入れるだけのシンプルな料理です。その他、そば米は汁物や茶碗蒸し、またカレーなどにもおいしくご利用いただけます。 |
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十二穀米 商品名 十二穀米 原料 緑米、黒米と赤米(うるち、もち)、押玄米、押麦、 粟、稗、黍、はと麦、キヌア（南米産） 包材 ポリエチレン(PE) 内容量 500g 製造者 鳥志商店 賞味期限 １２ヶ月 十二種の魅力的な雑穀をバランス良く配合。南米産のキヌア以外はすべて国内産です。お米一合につき大さじ１〜２杯をまぜて一緒に炊きます。ひとつまみの自然塩を入れると、風味と旨み、ミネラルバランスがより高まります。 |
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五穀米ブレンド 商品名 五穀米ブレンド 原料 粟、稗、玄米、はと麦、そば 包材 ポリエチレン(PE) 内容量 500g 製造者 讃美食品 賞味期限 １２ヶ月 原料はすべて国内産です。雑穀ご飯を無理なく始めるには、手頃なブレンドです。日本の長寿村では、必ずと言っていいほど雑穀が食べられているそうです。地球規模の食糧難を考えた時、大地を耕す食べ物たちにもう一度目を向ける流れは、いたって健康的と言えそうです。 |
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もちあわ 商品名 もちあわ 原料 もちあわ 包材 ポリエチレン(PE) 内容量 300g 製造者 栄村産雑穀/元気な村交流企画 賞味期限 １２ヶ月 在庫切れ |
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もちきび 商品名 もちきび 原料 もちきび 包材 ポリエチレン(PE) 内容量 300g 製造者 栄村産雑穀/元気な村交流企画 賞味期限 １２ヶ月 在庫切れ |
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黒豆粉 商品名 黒豆粉 原料 黒豆（国産） 包材 ポリエチレン(PE) 内容量 140g 製造者 讃美食品 賞味期限 １２ヶ月 火加減が難しいですが、昔しながらの薪火で煎りました。それで香り、風味、舌触りが上質です。国産黒大豆を使用。イソフラボンたっぷりです。ご飯やお餅にかけたり、ヨーグルトや牛乳にまぜたりしてお食べください。 |
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きな粉 商品名 きな粉 原料 大豆（国産） 包材 ポリエチレン(PE) 内容量 180g 製造者 讃美食品 賞味期限 １２ヶ月 火加減が難しいですが、昔しながらの薪火で煎りました。それで香り、風味、舌触りが上質です。国産大豆を使用。イソフラボンたっぷりです。ご飯やお餅にかけたり、ヨーグルトや牛乳にまぜたりしてお食べください。 |
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| ●きとうむらオリジナル商品 ●農産物加工品・雑穀 ●無添加食品 ●ギフト |
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ゆずこしょう 商品名 ゆずこしょう 原料 ゆず皮、塩、唐辛子、生姜、 青しそ、山椒、陳皮、胡麻、麻の実 包材 ガラス瓶、アルミ蓋、ポリプロピレン(PP) 内容量 100g 製造者 ﾌｧｲﾝﾄﾞﾆｭｰｽ 賞味期限 ヶ月 契約栽培のハーブ専門メーカーが、きとうむらの柚子を原料に開発した本格派のゆずこしょうです。この製造メーカーは、農薬不使用のハーブを基本とし、地域の高齢者を積極的に採用して、現代版「地域による自給自足的な暮らし方」を模索する元気な会社です。 |
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阿波半田手打ちそうめん 商品名 阿波半田手打ちそうめん 原料 小麦、自然塩 包材 内袋／ポリエチレン(PE)、外箱／再生紙 内容量 2kg 製造者 本田製麺（阿波半田） 賞味期限 １２ヶ月 250年以上の歴史がある「太い麺」で麺通を喜ばせている半田そうめん。家族で経営する本田製麺では、職人気質の熟練した作り手たちが伝統の手延べ技法で少量生産。のど越し良くコシが強い。麺が持つ自然の味わいを日々追求しています。 |
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かめびし にがり淡口醤油 商品名 にがり淡口醤油 原料 国産丸大豆、小麦（国産）、自然塩 包材 ガラス瓶、栓口／ポリエチレン(PE) 内容量 900ml 製造者 かめびし 賞味期限 １２ヶ月 かめびしは二百数十年の歴史がある香川県の醤油蔵です。その特筆すべきは、むしろの上に麹を広げ、寝ずの番で麹を育てるむしろ製法。国産大豆、国産小麦、天日干し自然塩だけで、醸造蔵に棲む230種に及ぶ酵母菌とじっくり時間をかけて、この蔵独自の醤油を生んでいます。また、この淡口醤油は、淡い色にするために原料配合の時点で１年３ヶ月以上熟成させた上、製造に入っているこだわりの醤油です。つけ醤油としてお使いいただくと、深い味わいが素材の味を引き立てます。 |
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一番搾り 菜種サラダ油 商品名 一番搾り 菜種油 原料 菜種 （非遺伝子組み換え、圧搾法一番搾り） 包材 スチール缶、ポリエチレン(PE) 内容量 800g 製造者 石橋製油 賞味期限 ２年 原料は遺伝子組み換えのない菜種を完全分離して輸入。石油化学系の抽出はせず、圧搾法の一番搾りで、化学的な洗浄によらず湯洗い精製。酸化防止剤などの食品添加物不使用。腰が強く、まろやかな風味の良さが味わえるなたね100％の無添加サラダ油です。炒め物や天ぷら、ドレッシングやマヨネーズなど、すべての料理に利用できます。きとうむらのお菓子作りにはかかせない無添加サラダ油です。 |
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ヒカリ トマトケチャップ 商品名 トマトケチャップ 原料 トマト、にんにく、たまねぎ、粗製糖、麦芽水飴、 純米酢、天日塩、香辛料 包材 ガラス瓶、アルミ蓋 内容量 400g 製造者 光食品 賞味期限 ２年 たまねぎとにんにくは国内産有機100%。国産粗糖、麦芽水飴、国産米100％の純米酢を使用。トマトの味が濃いのは、一部ウイグル自治区産無農薬栽培に近いものと、国内産の無農薬有機栽培トマトを使用しているから。塩は天日乾燥の原塩、香辛料は原形を粉末にして使用。味が濃く、贅沢な味わい。子どもたちにも人気です。 |
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松田のマヨネーズ（辛口） 商品名 マヨネーズ（辛口） 原料 卵、酢、塩、はちみつ（国産） 包材 ポリエチレン(PE)、外袋／ポリプロピレン(PP) 内容量 300g 製造者 ななくさの郷 賞味期限 ６ヶ月 遺伝子組換やﾎﾟｽﾄﾊｰﾍﾞｽﾄfreeの平飼いの鶏卵、醸造純りんご酢、伊豆大島産自然海塩「海の精」、国産はちみつ、100%からし菜の種を粉末にしたﾏｽﾀｰﾄﾞ、米澤製油の圧搾一番搾りなたね油を原料としています。300ｇと少な目ですが、少しずつ使っても充分に満足頂ける味です。生造者は埼玉で、循環的な生活を送っています。 |
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かもめ屋のライトツナフレーク 商品名 ライトツナフレーク 原料 キハダマグロ、菜種サラダ油、野菜スープ、塩 包材 アルミ缶（環境ホルモン対策缶） 外袋シュリンク／ポリプロピレン(PP) 内容量 80g×4缶 製造者 かもめ屋 賞味期限 １２ヶ月 契約栽培野菜をベースにした本格野菜スープを使い、キハダマグロの旨味を引き立てた贅沢なツナフレークです。サラダ油は石橋製油さんの菜種サラダ油(捨てずに！)。塩は沖縄の自然塩です。そして環境ﾎﾙﾓﾝを出さない缶を使用するなどのこだわりも二重マル。 |
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有機栽培スパゲティ 商品名 有機栽培スパゲティ 原料 デュラムセモリナ小麦粉 包材 ポリプロピレン(PP) 内容量 500g（1.6mm） 輸入者 種山が原 賞味期限 １２ヶ月 生産者はイタリア語で「大地と空」という意味をもつ農業協同組合で、アドリア海沿岸の地域で４代にわたり製粉とパスタ製造に従事。91年にはイタリアの認定有機栽培パスタの中から最優秀賞に選ばれました。石臼挽きのデュラムセモリナ粉を湧き水と理想的な低温長時間乾燥で仕上げます。それがこの生命力溢れるパスタの神髄です。 |
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